南翔不爱吃饭的美食之旅
在快手的“快味中秋”主题直播中，美食达人“南翔不爱吃饭”展示了他的独特技艺制作螺蛳粉馅的苏式月饼。他将混合了螺蛳粉和肉馅的馅料巧妙地包进油酥面团，再点缀上喜欢的花纹，最后放入烤箱。这场直播吸引了超过350万人观看，共同庆祝中秋佳节。
“南翔”不仅在直播中陪伴粉丝聊天、分享月饼制作技巧，还赠送了亲手制作的茅台馅冰皮月饼和螺蛳粉馅苏式月饼给粉丝们。这位苏州的美食达人，原名史海峰，如今已在快手拥有超过1250万的粉丝。
史海峰的美食旅程始于2019年，当时他常常跟着快手短视频学做饭，后来自己开始了美食短视频创作。最初，他主要分享家常美食，但一次偶然的高难度挑战让他走红，之后便开始对传统美食、失传名菜以及古籍中的美食进行复刻。
他的挑战清单上包括了昆仑鲍甫、御笔猴头、落雨观花等仅存在于古籍或传说中的珍馐。为了复刻这些美食，“南翔”经常需要花费大量的时间、金钱和精力。他曾根据《红楼梦》中的描述，还原了冷香丸和茄鲞等名菜，其中每一个制作过程都充满了挑战和失败，但他从未气馁，而是坚持不懈地探索和改进。
随着粉丝数的增长，“南翔”不仅力求呈现更优质的视频内容，还希望传达更多知识和价值。他在视频中详细讲解美食背后的文化，例如“沧海遗珠”背后的民间传说、龙趸鱼和鲛人的传奇色彩等。他甚至尝试还原乾隆御用的龙泉印泥，让人们了解到藕丝在印泥制作中的作用，这份匠心也获得了超过230万的点赞。
借助快手平台，“南翔”以匠心为传统美食和文化注入了新的生命力。对于未来，他表示会考虑拓宽内容方向，用短视频创造更多社会价值。快手也为美食创作者提供了多种扶持活动，包括原创保护、流量曝光、涨粉扶持和热点追踪等，助力更多优质美食作者在快手成长。
在“南翔”的短视频中，观众不仅可以欣赏到美食的制作过程，更能感受到他对每一道菜肴的热爱和匠心。这种工匠精神也让他在美食内容领域闯出了自己的一片天地，成为了一个受人尊敬的美食达人。
