在我国北方，饺子不仅是美食，更是承载着深厚文化习俗的载体。每逢重要的节日和时刻，人们都会以吃饺子来庆祝，尤其是在年节时期。大年初五这一天，又被称作破五日，饺子在这天的地位尤为重要。
大年初五的饺子，不仅仅是食物那么简单，更是一种防小人的寓意。包饺子时，人们会细心地捏合饺子边，俗称“捏小人嘴”，寓意着避免小人的诽谤和陷害。妇女们还会找几件旧衣服来拆一拆，称之为“拆小人”，以此来远离霉运。在这一天，家家户户都会沉浸在做饺子的欢乐氛围中。
按照传统习俗，人们要吃“水饺子”五日，北方称之为“煮饽饽”。如今虽然有些家庭只维持两三天的传统，但仍有部分家庭坚持每天包饺子吃。在包饺子时，人们还会在饺子里放上、蜜枣、红糖等寓意吉祥的食材。每吃到这些特别的饺子，都象征着好运、甜蜜和幸福。
大年初五这一天，也是接完财神后的日子。在北方的某些地区，人们会在早上接完财神后包饺子庆祝。一家人围坐在一起，边包饺子边唱歌聊天，营造出温馨和谐的家庭氛围。而在南方地区，虽然没有吃饺子的习惯，但却有着自己独特的庆祝方式。
值得一提的是，大年初五的饺子形状寓意着财源滚滚。饺子不宜做得过于圆润，而是应该扁扁的，象征着元宝，预示着新的一年财运亨通。包饺子的过程也是全家齐动手的乐趣所在，大家垛菜的和面，一起制作饺子，分享着说笑和喜悦。
大年初五的饺子不仅仅是一种食物，更是承载着人们对美好生活的向往和期盼。它代表着家庭的团结和谐、财运的兴旺发达以及对幸福生活的追求。吃饺子不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了传递一种文化、一种情感、一种温馨的家庭氛围。
