仡佬族是一个充满热情与好客之道的少数民族。他们以文明、隆重的方式迎接每一位外来访客，这其中的待客之道，被称为仡佬族的特色习俗三么台，如同一道美丽的风景线，在仡佬族的文化中熠熠生辉。
首先摆上的第一台是茶席，名为“接风洗尘”。桌上摆满了琳琅满目的九大盘果品糕点。这些糕点精美绝伦，令人垂涎欲滴。乳白清香的酥食、色彩斑斓的糯米糕、百花脆皮、红帽子粑、美人痣泡粑等等，每一款都充满了仡佬族独特的匠心。还有金黄透亮的都濡大叶茶，清香四溢。
大家一边品尝着茶和糕点，一边畅谈天下事。一个多小时后，主人便撤去第一台，开始摆放第二台酒席，名为“八仙醉酒”。主人敬神后，客主共饮。酒是仡佬族自家酿的包谷酒，清香醇和。饮酒过程中，主人与客人要共同唱响祝福之歌，气氛热烈而文明。
随后，第三台正席登场，名为“四方团圆”，寓意大家一年难聚一次的喜悦。第三台菜是仡佬族的大菜，用九个大碗盛装，色香味俱佳。仡佬族主妇在端上菜时，会温馨地说：“家中没有好菜，请大家慢吃，一定要吃饱。”这一桌丰盛的菜肴，加上热热的“金银饭”，让人食欲大开。
酒足饭饱之后，主人与客人依依不舍地离席，三么台这道仡佬族独特的待客之道也结束了。
整个三么台的过程，充满了仡佬族人民的热情、好客与独特文化。这一习俗不仅体现了仡佬族人民的热情与善良，也展示了他们独特的饮食文化与生活方式。来到仡佬族，你不仅能品尝到美味的食品，也能感受到他们的热情与友谊，更能深入了解这一独特民族的文化与传统。
