农历十月初一，是中国传统的“十月朝”或“寒衣节”，这一天充满了深厚的祭祀传统和丰富的习俗。
这一天，人们纷纷以黍祭祀祖先，以示孝敬和不忘本。无论是在家中还是在墓地，南北方的人们都会进行祭祀活动，甚至有些地区还有十月初一祭新坟的习俗。
十月初一标志着冬天的来临，气候逐渐寒冷。人们担心在冥间的祖先灵魂缺衣少穿，所以在祭祀时除了常规的食物、香烛、纸钱等供物外，还有必不可少的“冥衣”。人们将这些衣物焚化给祖先，称之为“送寒衣”。十月初一又被称作“烧衣节”。
随着时代的变迁，有些地方“烧寒衣”的习俗也发生了一些改变。不再烧寒衣，而是选择“烧包袱”。人们把许多冥纸封在一个纸袋之中，写上收者和送者的名字以及相应称呼。虽然没有了实质性的寒衣，但人们仍然认为冥间和阳间一样，只要有足够的钱就可以买到所需之物。
那么，农历十月初一有哪些具体的习俗呢？
首先是烧寒衣。在上午准备好供品后，家人会打发小孩去购买五色纸、冥币和香箔。五色纸由红、黄、蓝、白、黑五种颜色制成，有的还夹有棉花。晌午过后，全家人会一起上坟烧寒衣。
还有吃面条的习俗。在这一天，不仅要为亡人送寒衣过冬，生者也要进行一些象征过冬的传统活动。在山区，人们兴吃荞面、莜面。这一习俗由来已久，冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是个不错的选择。
还有一个有趣的习俗是吃红豆饭。据说在十月初一这一天，后人会以红豆饭为奠来纪念逝去的亲人。在江苏大丰一带，流传着一个传说：从前有个勇敢的放牛娃因与地主抗争而被砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。从此，穷人在这一天都会吃红豆饭来纪念他。
这些丰富多彩的习俗和传说使得农历十月初一这一天更加充满文化内涵和情感。在这一天，我们不仅可以表达对祖先的孝敬和怀念之情，还可以感受到中华文化的博大精深。
