在中国的广大民间信仰中，灶王爷是一位拥有多重身份和尊号的神灵。他的名称体系复杂而富有内涵，既有通俗的称呼，也有道教中的尊号。
灶王爷的全称相当宏伟。如“九天司命东厨太乙元皇定福奏善天尊”，“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，以及“东厨司命九灵元王定福神君”等。这些尊号展示了灶王爷在道教神中的重要地位和其广泛的职能。
除此之外，灶王爷还拥有许多别名。如“灶神”、“灶君”、“灶王”和“灶公灶母”等，这些称呼更加通俗，易于民间流传。其中，“东厨司命”这个称呼强调了灶王爷执掌厨房的职能，因为厨房是家庭的核心，负责烹饪食物，养育生命。
在道教或某些地方，人们还以“司命真君”和“九天东厨烟主”等称号来尊称灶王爷。这些称呼的变化与地域信仰、道教流派的演变等因素有关。
除了以上的称呼，灶王爷在民间还有更多的职能扩展性称呼。他被誉为“家户大神”，“一家之主”，这突显了他监察家庭善恶的职能。在北方的一些地区，他甚至是“三恩主之一”，与门神、土地神并列，可见其在民间信仰中的重要地位。
灶王爷是中国民间信仰中一位非常重要的神。他的名称和尊号体现了其在家庭、道教以及民间信仰中的重要性和广泛职能。无论是全称、别名还是职能扩展性称呼，都反映了人们对灶王爷的敬畏和崇拜。
由于地域信仰、道教流派演变等因素的影响，不同文献对灶王爷的尊号记载略有差异。这也体现了中国文化的多样性和丰富性。在不同的地区和流派中，人们根据自己的信仰和习俗，对灶王爷的尊号和称呼有所差异，但都表达了对这位神的敬畏和崇拜。
