鸡蛋的保鲜期与保存方式密切相关。通常情况下，鸡蛋在常温环境下可保存约一个月，而在炎炎夏日，保存时间缩短至半个月左右。若将其置于冰箱内冷藏，保鲜期则可延长至一个半月。一旦鸡蛋的保存时间超过这些期限，它们就可能已经变质，不宜再食用。
面对“鸡蛋放了3个月还能吃吗”的疑问，我们明确建议：超过保质期的鸡蛋应当弃之不食。鸡蛋外壳虽然看似完整，但其上的细孔却可能让细菌等微生物趁虚而入。继续食用这些变质的鸡蛋可能会对我们的健康造成威胁。
虽然这些过期的鸡蛋我们不能直接食用，但它们却可以在其他方面得到利用。例如，我们可以将即将变质的鸡蛋敲碎，混合在土壤中，作为植物的肥料使用。在农业领域，这些变质的鸡蛋也可以被重新利用。许多鱼虾喜欢食用以浮游生物和腐烂的肉食虫类食物为主的饲料。我们可以将变质的鸡蛋与鱼粉、玉米粉、骨粉等原料混合，制作成饲料来喂养鱼虾等水生生物。这样不仅可以避免浪费，还能为生态环境做出贡献。
尽管我们不能直接食用过期的鸡蛋，但它们在其他方面的再利用价值仍然很高。我们应该珍惜食物资源，避免浪费，同时关注食品安全，保护我们的健康。
